Couteau à filet Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24 cm

Couteau à filet Miyabi 6000MCT Sujihiki rend plus facile la préparation de sushi de qualité à la maison. Ce long couteau à filet possède une poignée ergonomique en magnifique bois pakka. La lame elle-même est longue et étroite avec un angle parfait qui permet de trancher le poisson avec précision. L’acier utilisé est extrêmement dur avec une dureté de 61 Rockwell et une lame FC61 pour un tranchant rasoir. Ce Miyabi est fabriqué au Japon, le pays des couteaux.