Couperet Satake Kuro, 18 cm

Le Couperet Satake Kuro de Satake est un couperet puissant et soigneusement artisanal pour les tâches les plus lourdes de la cuisine. La lame grossièrement martelée, travaillée huit fois et trempée à environ 58 HRC, offre un tranchant vif et durable qui rend la coupe plus rapide et plus précise. Le long manche en bois de rose tient confortablement en main et est complété par un bolster et une soie en acier inoxydable. Chaque couteau est unique — des variations forgées à la main dans la lame et le bois lui confèrent du caractère. Un tranchant affûté préserve la couleur, la saveur et la texture des ingrédients et rend la cuisine à la fois plus simple et meilleure.